一、什么是特级绿茶
特级绿茶，顾名思义即是指高品质的绿茶，它是绿茶中的上品，也是最为出名的绿茶之首。由于其口感柔和、香气悠长，以及能带来滋润肌肤的效果，特级绿茶在中国乃至世界茶叶市场上占据着重要的地位。
二、特级绿茶的特点
特级绿茶的叶片比一般的绿茶叶片较大，叶色翠绿嫩黄，油腻明亮，茶汤的颜色也比一般的绿茶更加清澈透明，味道柔和而长，香气悠长。其特点在于喝起来回甘持久，口感清爽淡雅，没有任何的苦涩感，可以促进消化，有助于润肤，并有良好的抗氧化和抗衰老作用。
三、特级绿茶的分类
特级绿茶可以根据不同的产地、不同的品种和不同的工艺分为几种：
1、洞庭碧螺春：洞庭碧螺春是中国著名的特级绿茶，其产于湖南洞庭湖的湘潭、衡阳、醴陵等茶区，属青山碧螺春品种，有“西湖第一茶”之称，具有浓郁的茶香，滋味甘甜、回甘悠长。2、武夷岩茶：武夷岩茶又称为岩茶，是福建省武夷山特有品种，具有“福建茶叶名牌”之称，其叶片嫩滑，茶汤清澈，滋味甘醇，回甘长，无苦涩感，具有独特的香气，芳香浓郁，深受消费者的喜爱。3、安溪铁观音：安溪铁观音是浙江省安溪县的特级绿茶，属于毛尖品种，叶色深绿，茶汤清澈明亮，滋味醇香柔和，回甘悠长，叶底细腻，具有“凤凰茶”的美称。
四、特级绿茶的功效
特级绿茶具有润肤、抗氧化的作用，并能有效保护肝脏，延缓衰老，增强体质，减少脂肪，有助于美容，还能预防和治疗多种疾病。另外，特级绿茶的饮用也有一定的艺术价值，能够增强人们的审美感受，令人耳目一新。
五、特级绿茶的饮用建议
特级绿茶最好用热水冲泡，不宜用开水，以免影响其香气和滋味。另外，最好在饮用前将茶叶发挥出最佳的滋味，冲泡的水温也需要注意，太低的水温可能影响其滋味，而太高的水温则会失去其醇香的特点。
