绿茶碧螺春：清香怡人的春日好茶

介绍

绿茶碧螺春是中国传统名茶之一，产于江苏苏州市太湖流域的东山岛和西山岛之间的碧螺春村。绿茶碧螺春以其清香怡人、滋味鲜爽、汤色清澈、叶底嫩绿等特点而享誉中外。它是中国十大名茶之一，也是国家地理标志保护产品。

选购

在选购绿茶碧螺春时，首先要选择新茶，新茶的香气和口感更好。其次要选择包装完好的茶叶，避免受潮、霉变等情况。最后要注意选择正规渠道购买，确保质量。

冲泡

绿茶碧螺春的冲泡步骤如下：

1. 准备好茶具：茶杯、茶壶、茶叶筛、茶匙等。

2. 将适量的茶叶放入茶杯中，建议每杯茶叶量为3克左右。

3. 将茶杯中的茶叶用90℃左右的温水冲泡，第一次冲泡时间不宜过长，建议10秒左右。

4. 倒掉第一次冲泡的水，这一步主要是为了去除茶叶表面的灰尘和杂质。

5. 第二次冲泡时，水温可稍微高一些，建议为95℃左右，冲泡时间可稍微长一些，建议15秒左右。

6. 冲泡完成后，将茶杯中的茶叶倒入茶壶中，这样可以避免茶叶过度浸泡导致苦涩。

7. 最后将茶壶中的茶倒入茶杯中，即可品尝到清香怡人的绿茶碧螺春了。

注意事项

1. 绿茶碧螺春的水温不宜过高，否则会破坏茶叶中的营养成分，影响口感。

2. 冲泡时间不宜过长，否则茶叶会过度浸泡，导致苦涩。

3. 冲泡时要注意茶具的清洁卫生，避免茶叶受到污染。

4. 绿茶碧螺春的保存要避免阳光直射和潮湿环境，建议放在阴凉干燥处保存。

结语

绿茶碧螺春是一款清香怡人的春日好茶，冲泡简单易学，口感鲜爽，是茶叶爱好者不可错过的好茶。在享受茶叶的美味同时，也要注意茶具的清洁卫生和茶叶的保存，才能更好地品尝到绿茶碧螺春的美味。