妇女节很快就要来了，很多网友问小编有关绿茶制作工艺流程？最新绿茶制作工艺？下面小编整理了绿茶制作的步骤， 让我们来详细的了解一下绿茶制作工艺，
一、绿茶制作工艺流程
绿茶制作工艺流程，第二步：茶叶的采摘采茶时间在清晨，选取一芽一叶、一芽两叶第三步：杀青茶叶晾干后，就进入了炒茶阶段通过杀青揉捻将茶叶种的草气味驱除这一步，直接影响到成品茶的品质。
二、绿茶制作工艺
绿茶制作工艺，绿茶制作通常有四道工序：摊晾→杀青→揉捻→干燥1、摊晾：把新鲜的茶叶摊放一段时间，使鲜叶中的部分水分散失，鲜叶色泽变深，叶质变软，茶叶可塑性增强2、杀青：是绿茶品质形成的关键工序。
三、绿茶制作工艺经过的过程
绿茶制作工艺经过的过程，3、杀青 杀青是绿茶加工中的关键工序，杀青采取高温措施，散发叶内水分，钝化酶的活性，阻制酶促反应，并使鲜叶中的内含物发生一定的变化形成绿茶的品质特征，保持茶叶色泽和风味。
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